わかやまにある　自然食品 と あまざけ工房 の お店

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ハナビラタケ料理

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土曜日、展示会用の生のハナビラタケを料理しました。





どんな風に料理するのが一番おいしいか
悩んだ結果、天ぷらにしました。




やっぱ料亭みたいにきれいな天ぷらにならなかったのが残念；


ハナビラタケってすぐ揚がるし
サクサク、コリコリ、もちもちで予想通りの美味しさでした‼



2014-01-27 10:37:54

発酵調味料を使ったごはん

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リメイク料理(**）


干物のかき混ぜおにぎり




昨日の夜ご飯の残りモノの魚の干物を
ほぐしてポン酢、発酵調味料と混ぜ混ぜ（＾＾）
そのあと、ごはんと白ごまと混ぜて
おにぎりにして刻んだシソをのせたら完成‼


お試しあれ～





2014-01-17 10:32:24

発酵調味料を使ったごはん

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ハナビラタケ発酵調味料を使った

おからのハンバーグ




おから、とりムネひき肉、人参、エリンギ、蓮根、だし、塩
ハナビラタケ発酵調味料をまぜて作りました。
その上に大葉と大根おろしドーン‼
ポン酢でいただきました。

ヘルシーであっさりしていて野菜の食感もあって美味しかったです(＾＾)
うちの家族は4世帯。
お年寄りからこどもまでみんなに大人気☆


カニかまぼこときゅうりの酢の物




準備したお酢にハナビラタケ発酵調味料をいれ
カニかまぼこと塩もみしたきゅうり
とあえるだけ。

酢の物にもなじむ(-ω-)

ハナビラタケの臭いも味もしない‼
美味しくいただきました。


ほか、毎朝娘につくる目玉焼きに
塩コショウと発酵調味料を振りかけています。


こんな感じで我が家の食卓には
ハナビラタケ発酵調味料が登場しています。


誰もそんな事とは気づいていませんが・・・(-ν-)笑





2014-01-14 11:25:40

ふるさと祭り出陣！

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今日【1.10金】～1月19日日曜日まで
ふるさと祭り東京やってます！

場所は東京ドーム




オススメのご当地グルメ
伝統の技が集結‼

めっちゃ盛り上がるらしいです（＾＾）








おや❓

うちの商品発見(oÛo)!





Ｎａｔｕｒａｌ工房も出陣しているのだーーー‼


私は和歌山でお留守番（ノω＜。）


一緒に販売してる






食べ応えあるし美味しいらしいで、

ぜひぜひ、私の分まで食べつくしっちゃってください（≧ü≦）





2014-01-10 11:13:22

ハナビラタケ発酵調味料

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お腹すいたよー(><)


お正月過ぎて気づいた！

1㎏デブった(o_o)

さて、どうやってダイエットしよう…



とか言いつつ、おとついのごはんコレやからな(笑)





一応、キャベツでボリュームUP☆

ちなみにハナビラタケ発酵調味料使用




正月に買って冷凍していたお肉
美味しくいただきました♥



今日からダイエットがんばるぞ(笑)


2014-01-09 12:55:12

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