わかやまにある 自然食品 と あまざけ工房 の お店

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定休日にてご注文いただきました商品につきましては、翌営業日に対応いたします。あらかじめご了承ください。
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β-グルカン

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いつもNatural工房へ来て下さり、ありがとうございます。

韓国の方からも見て下さってる方が
いるみたいで嬉しいです‼



今日はβ-グルカンについて簡単に説明したいと思います。

β-グルカンとは、グルコース(単糖)がたくさん集まってできた
高分子多糖体のことです。

グルカンは、大きく分けるとα型とβ型に分けられ、
キノコに多く含まれているものは、β型で「β-グルカン」と
呼ばれています。成長に欠かせないカルシウムを全身に運び、
免疫機能を高める役割があります。




上記の表は各キノコのβ-グルカン服有量の割合(100g中)です。


見ていただいて分かるようにハナビラタケがダントツNo1

ハナビラタケは、30%がβ-グルカンでその中でも
特に注目されているβ-(1-3)-グルカンが70%以上
も含まれています。


つまり・・・


β-グルカンはカラダを元気にしてくれる成分なのです‼


薬や栄養ドリンクなどカラダを元気にする薬品が
たくさんありますが、飲みやすくするためや消費期限を延ばすために
カラダにあまり良くない成分を含んでいるものが多いです。



はなびらたけプラスはそうゆうものを一切使用せず作っています。

口当たりが悪かったり、苦かったりしますが
カラダに出来るだけ負担なく良い成分だけを摂取できるように
添加物や農薬など一切使用してないからです。



私達は、自信をもってカラダに優しいにこだわり
安心・安全でナチュラルなものを皆様にお届けしています。








アミノ酸

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アミノ酸について

ハナビラタケには18種類ものアミノ酸が含まれています。


グルタミン酸  174mg ・・・ 昆布とほぼ同じ
アスパラギン酸  142mg ・・・ 昆布の約1.5倍
ロイシン  102mg ・・・ 昆布の約2倍
アラニン  82mg ・・・ 昆布の約1.5倍
他14種類  642mg


ハナビラタケ100g中14.4%がアミノ酸‼



ところで、アミノ酸ってなぜカラダに良いかしっていますか?

アミノ酸は体をつくる大切な成分なのです。

私たちのカラダは60%が水分で、
20%がたんぱく質などのアミノ酸でできています。
つまり、体重50kgの人なら約10kgがたんぱく質。
おもに筋肉や消化管、内臓、血中のヘモグロビン、
髪や皮膚のコラーゲンなど、カラダの重要な組織をつくっています。


このたんぱく質を構成している成分がアミノ酸なのです。







機能性野菜「ハナビラタケ」について

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皆さんはどこまでハナビラタケのことを知っているでしょうか。

実際、知らない人方がほとんどでしょう



私もこの仕事をするまでは知りませんでした。




ハナビラタケってどんなキノコ?

30年前市場にブナシメジが登場しましたね。
20年前はマイタケ、10年前はエリンギ
が登場しました。

そして現在、新たに登場したのがハナビラタケです。


珍しい食材なのでめったに市場では見かけませんが、
高級食材として扱われています。


そんなハナビラタケの特徴と言えば、
「コリコリとした食感とクセのない味」「優れた日持ち」
「高い栄養価」です!


特に高い栄養価では、医療機関も注目していて
雑誌などでも紹介されています。


ハナビラタケの代表的栄養素ともいわれている
β-グルカンをはじめ、アミノ酸、食物繊維、ビタミンB
エルゴステロールなど、17種類もの栄養成分が
含まれています。


さらに、一つ一つの栄養価が他のキノコに
比べ高いことが分かりました。




栄養が不足する=体調がわるくなったり
疲れやすくなったりします。


これからの時期おとずれる夏バテ・熱中症予防に
しっかり栄養をとってくださいね!






お騒がせ致しました。

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電話回線復活致しました。


電話・FAXでのご注文、お問い合わせお待ちしております。




オススメ商品はハナビラタケシリーズです‼

β-グルカンをはじめ、17種類もの成分が含まれているので
カラダの調子を徐々に整えてくれます。






皆様がいつまでも健康でいれますように。



電話回線ショート中・・・

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こんにちは。



最近天気大荒れですね。

自然災害は、ほんとに怖いですが、
地球で生きてる限り避けられないことですよね。



只今、㈱紀ノ國フーズ オンラインショップ 「Natural工房」も、
電話回線がショートしてしまい社内が大荒れ状態です(笑)


お手数ですが、ご注文・お問い合わせの際は、メールの方でお願い致します。



本当に最近、私の周りの電話達が壊れます。
私に何かあるのかしら(笑)



話は変わりますが、何時ぞやの朝ごはん




ドレッシングにハナビラタケ発酵調味料いれてます!


ハナビラタケって、出汁になるから結構何にでも使えちゃうんですよ♪







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